Con una clase especial y a pocos días del día del padre, comenzó con gran éxito el Curso de Asistencia en Cocina en nuestro SUM. El mismo es de modalidad presencial y entre sus objetivos más importantes, se destacan el enseñar a preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando técnicas y normas básicas de manipulación con la mayor eficiencia y logro de productividad.
Asimismo, su principal finalidad es participar en el diseño de menús y confeccionar el pedido de mercadería, preparar materia prima para el servicio (mise en place) como así también elaborar, presentar y supervisar las preparaciones culinarias.